Sauce "Adémin"/ "Ninouwii" by Josy

Préparée à base de feuilles de crincrin (ou adémè) finement travaillées, cette sauce béninoise et togolaise est un savoureux mélange de fruits de mer (crabe, crevettes) et de poisson, mijotés lentement avec des épices africaines.

Sa texture légèrement gluante, typique du crincrin, associée à la richesse des saveurs marines, en fait une sauce à la fois généreuse, légère et incroyablement parfumée.

À savourer chaude, avec du riz, du Èbàà, du Télibò ou encore de l’Akassa.
Un délice pour les papilles et une véritable immersion dans la tradition !

🍲 Ingrédients :
✅ Feuilles de crincrin (adémè)
✅ Crabe & crevettes
✅ Poisson (selon arrivage)
✅ Oignons, ail, épices africaines
✅ Sel, piment (optionnel)
✅ Préparée maison by Josy