Kom / Dokounou et son "Piment Noir" by Josy

 L’emblématique menu Kom / Dokounou à la béninoise – Un plat complet, traditionnel et plein de caractère

Plongez au cœur du Bénin avec ce menu signature by Josy, composé de :
🥬 un Kom (pâte de maïs fermentée cuite à la vapeur) ou Dokounou 

🍅 une généreuse Sauce Monyo aux oignons fondants et tomates
🐟 un poisson braisé, mariné et grillé avec soin
🌶️ et notre fameux Piment Noir maison, pour relever le tout avec finesse.

Le mélange des textures – le moelleux du Kom ou Dokounou, la tendresse du poisson, et le fondant de la sauce – offre un régal garanti, à la fois authentique, nourrissant et parfumé.

Un grand classique revisité avec amour par Josy, pour tous les amateurs de cuisine ouest-africaine vraie et généreuse.

🧾 Ingrédients :

✅ Kom (maïs fermenté) ou Dokounou (banane plantain)
✅ Poisson braisé (selon arrivage)
✅ Sauce Monyo (oignons, tomates, huile, épices)
✅ Piment noir maison
✅ Sel, épices africaines
✅ Préparation 100 % maison